Thực phẩm: nguồn gốc của sản phẩm đơn giản dinh dưỡng nhãn … những gì người muốn

Một CLCV khảo sát cho thấy rằng phần lớn của pháp, người tiêu dùng muốn thông tin về thực phẩm bì để được làm rõ, đặc biệt trong những người có liên quan đến dinh dưỡng và quy trình sản xuất. Họ cũng muốn thêm thông tin về nguồn gốc của những thành phần.

Gần đây ANSES * phân tích sự liên quan của dinh dưỡng hệ thống thông tin cho sức khỏe của họ tác động và thấy rằng mức độ của bằng chứng “đã không đủ”. Nhưng một phần nghiên cứu của CLCV, một hiệp hội quốc gia của người tiêu dùng và người sử dụng, và NHO ** xác nhận rằng đó là một sự cần thiết để đáp ứng một cách nhanh chóng để tiêu dùng mong đợi, đặc biệt là dấu hiệu của xứ sản phẩm và sự ra đời của đơn giản dinh dưỡng nhãn mác.

Cho năm, hiệp hội này đã được ủng hộ việc giới thiệu “thực tế và có liên quan” nhãn để giúp họ mua hàng với kiến thức của các sự kiện. Những nghiên cứu của nó bao gồm so sánh tiêu dùng báo cáo với thực tế của họ mua hành vi. Tổng cộng, hơn 2.000 người tham gia trong này đa-giai đoạn điều tra (khảo sát trực tuyến, mặt-đối-mặt, nhóm focus).

Các kết quả đầu tiên của tất cả đã làm cho nó có thể để thiết lập nhất tư vấn Nguồn Gốc của thực Phẩmthông tin trong những mua tình hình. Nếu 21% mua được làm “mù”, không có bất kỳ thông tin được hỏi ý kiến, những giá được đưa vào tài khoản ở 35% của các quyết định và bắt nguồn từ 33%. Tiếp theo là dinh dưỡng thông tin tiếp theo là thương hiệu và nhãn (23-25%) tác động môi trường và hợp tác xã hội trách nhiệm (17% và 13%).

Nguồn Gốc của thực Phẩm

Hành vi, tuy nhiên, không được đồng nhất trong dân số. Vì vậy, “người thu nhập thấp hay thấp cấp học tham khảo ý kiến ít thông tin hơn những người khác,” nhà nghiên cứu cho biết. Gần như tất cả các người muốn biết thêm thông tin về nội dung của họ tấm.

Thêm chỉ là để: sử dụng hóa chất (chất phụ gia, màu đại lý) , sự hiện diện của biến đổi Gen , nguồn gốc của các thành phần và dễ hiểu thông tin dinh dưỡng. Và đóng gói là ưu tiên trung bình mà người tiêu dùng muốn làm rõ.

“Nghiên cứu này khẳng định rằng người tiêu dùng mong đợi đơn giản dinh dưỡng ghi trên đóng gói để hiểu rõ hơn về các thông tin, đó là không dễ hiểu, đề cập đến trong dinh dưỡng bàn, và vì vậy, tốt hơn để hiểu chất dinh dưỡng của thực phẩm “, nhấn mạnh CLCV.

Cái gọi là “mở rộng” thông tin đó không phải là bắt buộc như là phúc lợi xã hội, điều kiện làm việc trong công ty, những tác động môi trường, được chứ không phải mong đợi trên Internet, cách nhau từ các nguồn gốc của các thành phần mong muốn trên ‘đóng gói. Thông tin này là cần thiết để chúng bởi vì, theo ý kiến của họ, họ chứng kiến sự bền vững kích thước của các sản phẩm họ mua.

Thử nghiệm tác động của dài hạn dinh dưỡng nhãn

Vì vậy, sản phẩm của pháp gốc được coi là tốt hơn bất kể đánh giá chí (dinh dưỡng, chế độ của sản xuất…) tất cả các chi tiết như vậy kể từ khi họ có được sản xuất trong vùng lân cận khu vực. Cho CLCV, “này, nhu cầu mạnh mẽ cho bạch sẽ phải được đưa vào tài khoản khi đang thực hiện thử nghiệm trên nhãn là nguồn gốc của thịt và sữa trong sản phẩm sẽ được đánh giá”.Thử nghiệm tác động của dài hạn dinh dưỡng nhãn

Hiệp hội nói nó đã đưa chú ý của những quyết định của ANSES các chuyên gia về sự liên quan của các dinh dưỡng hệ thống thông tin nhưng bày tỏ sự bất đồng: trong điều kiện của thông tin”, họ có một tác động thực sự đến mà cơ quan này Được không quan tâm “.

“Tuy nhiên, nó là rõ ràng, như các cơ Quan nói rằng họ không thể giải quyết các vấn đề đa yếu tố của công sức khỏe riêng của họ, kể từ khi thành lập một dinh dưỡng biểu tượng đại diện chỉ” Một công cụ trong số những người khác trong toàn diện một chương trình để ngăn ngừa bệnh mãn tính liên quan đến thực phẩm , “bà nói.

Kết luận là, cô ấy khẳng định cô ấy ” sẵn sàng để nhanh chóng giới thiệu này đơn giản dinh dưỡng thông tin “. Nhưng triển khai của nó sẽ phải đi kèm với sư phạm bởi hành động như vậy mà các người sẽ thích hợp nó và đánh giá trên mặt đất đó sẽ làm cho nó có thể để phán xét về lâu dài của nó phù hợp và nó hiệu quả.

* Quốc gia cho cơ Quan An toàn Thực Phẩm, Môi trường và Lao động

** Viện quốc gia Nghiên cứu Nông nghiệp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *